คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

สูตรอาหารเจ : เต้าหู้ขาวผัดเต้าซี่

ส่วนผสม

เต้าหู้ขาวชนิดแข็ง               2          แผ่น

เต้าซี่                                1          ช้อนโต๊ะ

คึ่ยฉ่ายหั่นทอน                   2          ต้น

ซอสปรุงรส                              1          ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว                                 1          ช้อนโต๊ะ

น้ำซุป                                     3          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับผัด                   4          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

1.  ล้างเต้าหู้ให้สะอาด  หั่นแผ่นละ  4  ชิ้น  นำไปทอดให้สุกเหลือง  ตักขึ้นพักไว้

2.  นำกระทะตั้งไฟกลาง  ใส่น้ำมันสำหรับผัด  พอร้อนใส่เต้าหู้  เต้าซี่  ใส่น้ำซุป  ผัดให้ทั่ว

3.  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว  ซอสปรุงรส  ผัดให้เข้ากัน  ใส่คึ่นฉ่าย  ผัดพอทั่ว  ปิดไฟ  จัดใส่จาน