คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ:ถั่วพูผัดเห็ดหอม

ส่วนผสม

ถั่วพู                                                              100        กรัม

เห็ดหอมปรุงรส                                              3                          ดอก

แครอทฝานบาง ๆ                            2                          ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย                                    1                          ช้อนชา

ซีอิ๊วขาว                                                         1-2                       ช้อนโต๊ะ

น้ำซุปผัก                                                       3                          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันเห็ดหอม                                               1                          ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืช                                                      2-3                       ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ล้างถั่วพูให้สะอาด หั่นเฉียงเป็นชิ้นพอคำ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

2. หั่นเห็ดหอมเป็นชิ้นพอคำ

3. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ถั่วพู เห็ดหอม แครอท ผัดพอทั่ว ใส่น้ำซุป

4. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำมันเห็ดหอม ผัดพอผักสุกทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ