คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

อาหารเจ:ต้มจืดผักกาดขาวรวมมิตร

ส่วนผสม

ผักกาดขาว                                                            4              ถ้วย

เห็ดฟาง                                                                 ½             ถ้วย

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน                                              1              แผ่น

ข้าวโพดอ่อน                                                        ½             ถ้วย

ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมขนาดพอดีคำ                    ¼             ถ้วย

ซีอิ้วขาว                                                                 1              ช้อนโต๊ะ

เกลือ                                                                       ½             ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                                          ½             ช้อนชา

งาคั่วเจียวน้ำมัน                                                   1              ช้อนโต๊ะ

พริกไทยป่น                                                          ¼             ช้อนชา

วิธีทำ

1. ล้างเห็ด ข้าวโพดอ่อน ตัดข้าวโพดเป็นท่อนสั้นๆ ตัดเต้าหู้เป็นก้อนสี่เหลี่ยม ผักกาดขาวสับ
2. ใส่น้ำในหม้อ ตั้งพอเดือด ใส่ฟักทอง พอฟักทองสุกจึงใส่ข้าวโพดอ่อน เต้าหู้ เห็ด ผักกาดขาว ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ้ว น้ำตาลทราย โรยด้วยพริกไทย ก่อนเสิร์ฟใส่งาคั่วเจียวน้ำมัน