คิดถึง อาหารเจ คิดถึงเรา

สูตรอาหารเจ : ลูกชิ้นกุ้งเจ

ส่วนผสม

เห็ดฟางหรือเห็ดนางฟ้า          1                      ถ้วย
หัวไชเท้า                              1                       หัว
แครอท                                  1                       หัว

สาหร่ายทะเลชนิดแผ่น                 1                      แผ่น

เครื่องปรุง

แป้งผสมเช่นเดียวกับแป้งชุบทอด หรือใช้แป้งสำเร็จก็ได้

วิธีทำ

1. สับเห็ดให้ละเอียด หัวไชเท้าและแครอทปอกเปลือก แล้วขูดให้เป็นเส้นฝอยๆ สาหร่ายตัดเป็นเส้นๆ
2. นำส่วนผสมทุกอย่าง ใส่ลงในแป้งที่ผสมไว้ แล้วคนให้เข้ากัน
ใช้ช้อนตักทอดในน้ำมันร้อนปานกลาง จนสุกเหลือง เสิร์ฟพร้อมผักสดต่างๆ และน้ำจิ้มหรือซอสพริก

หมายเหตุ

สามารถนำ ไปใส่ผัดเปรี้ยวหวาน หรือผัดผักต่างๆ ได้